陈皮是芸香科植物橘及其载培变种的干燥成熟果皮，主产于咱们国家的南方地区，像两广、福建、四川、江西。药材分为陈皮和广陈皮两种。陈皮的药性是苦、辛，温，归肺经、脾经，功效是理气健脾、燥湿化痰。临床上可以用于治疗腹胀食少、饮食减少、呕吐泄泻以及咳嗽痰多。陈皮这个药在咱们国家有很悠久的使用历史，东汉的第一本本草学专著《神农本草经》里就提到陈皮这个药，历代本草和方剂中都有使用。像古方中的平胃散、异功散、温胆汤、六君子汤等，里边的主要成分都含有陈皮。现代药理学研究表明陈皮具有镇痛、抗炎、促进胃肠运动和抗氧化作用。陈皮的作用禁忌需要注意的是因为这个药相对来说比较苦燥、药性比较温热，容易伤津助热，所以舌头红、少津液，体内有实热、阴虚燥咳以及像咯血、吐血患者要慎重使用。
