含胆固醇高的食物很多,蛋黄里胆固醇比较高。因为胆固醇是脂肪的一种,所以肥肉不管是猪肉、牛、羊等,脂肪含量高肯定胆固醇高,以及各种内脏,比如肚,即胃,肠子、心脏、肺等各种各样的内脏,里面含胆固醇也是比较高的。秋季的螃蟹,螃蟹里的淡黄色的蟹黄,也是含胆固醇比较高。所以以上食物都属于高胆固醇的食物,如果胆固醇高,以上食物要尽量少吃。
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