正常情况下，喝进去的酒精，也就是乙醇跑到体内以后，首先经过酶的作用变成乙醛，再经过一些酶的作用变成乙酸，通过肾脏排泄出体外。它变成乙醛的过程，有些人因为缺乏一些酶，导致变成乙酸的途径减慢，就会形成乙醛的蓄积。乙醛对身体有很多损害，会引起恶心、呕吐，以及出现血管扩张、面红。有些人喝过酒以后为什么脸这么红？就是乙醛具有一定扩张血管的作用，它扩张面部血管，同时当然也可以扩张头部的血管，血管扩张而导致的头痛。所以，喝完酒以后，有些人会出现很明显的头痛，可能就是因为头部血管扩张而引起的。
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