肾病包括肾炎和慢性肾脏病，肾炎又分为轻型和重型。轻型者一般不具有水肿，所以饮食上不需要什么限制。如果重型肾炎，例如肾病综合征，某些含水量大的食物就要限制，因为肾病综合征的病人容易出现水肿。
肾病还包括慢性肾脏病，慢性肾脏病一般是指血里面的肌酐高于正常，在这种情况下必须适当限制某些食物的摄入，例如黄色食物和水果，因为这种食物里面含钾，慢性肾脏病容易出现高钾血症。
再就是如果慢性肾脏病病人出现水肿、心衰或者胸腔积液，这时候含水量大的食物必须控制。如果是慢性肾炎或者慢性肾脏病继发的，继发有糖尿病、高血压，含有糖分多的食物，或者含有盐水多的食物就需要控制一下。
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