临床食物中毒之后，都是由于食物造成的细菌或病毒感染引起的发热。针对细菌感染，可以考虑应用消炎药物。这个时候一定要结合患者的便常规、血常规、C反应蛋白、降钙素原等等检查，给予患者考虑是否应用消炎药物。如果炎症指标明显增高，患者伴有发热，可以考虑应用覆盖住肠道杆菌的消炎药物，经过规律的治疗，大多数患者应该问题不大。对于难治性的发烧，临床上考虑脓毒症，疗程可能会偏长，需要完善变的细菌、真菌培养，要完成血的细菌、真菌培养，根据药敏培养结果选择适当的选药进行治疗。对于病毒原因造成的食物中毒，临床上是对症处理为主，积极补液稳定内环境，患者如果是腹痛、拉肚子，用止泻药物进行适当的对症处理。病毒呈自限性，大多数患者经过积极治疗问题也不大。
