吃胡萝卜可以补充以下物质:
1、胡萝卜素,胡萝卜素构成了视网膜的重要原料,适当吃胡萝卜补充胡萝卜素,有很好的缓解视力疲劳、增进视力水平尤其是暗视力水平的作用。
2、膳食纤维,膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便的形成,同时可以机械性的刺激肠道蠕动而促进排便,吃胡萝卜补充膳食纤维有很好的预防便秘的作用。
3、从中医食疗的角度上来讲可以补脾胃,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良的人,适当吃胡萝卜有很好的补脾胃的作用。
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