益母草是一种非常常见的一种植物，它在中国的生长分布比较广泛，基本在田间地头都可以寻觅到它的身影，也许你在路边就见过它，只是不认识它，所以将它作为野草忽视了而已。
不过在农村，人们会采摘益母草进行烹饪食用的，那么这种野生的新鲜益母草应该怎么吃呢?给大家整理推荐了几种有关它的做法，希望对大家有所帮助。
益母草大枣鸡蛋汤的做法
材料：益母草、大枣、鸡蛋、红糖
1、将益母草择洗干净切段备用;
2、将大枣洗净去核备用;
3、将鸡蛋放入水中煮熟后去壳备用;
4、将益母草、鸡蛋、大枣一起放入炖锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火炖半个小时左右，然后加入适量红糖即可。
益母草香附煮鸡蛋的做法
材料：新鲜益母草、香附、鸡蛋
做法：
1、将新鲜的益母草洗净后切成段备用;
2、将香附洗净后与益母草一起放入锅中，然后加水同煮;
3、将鸡蛋煮熟后去壳，然后放入药汁中同煮片刻后，弃去药渣，吃蛋饮汤。 本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
益母草炖鹌鹑蛋汤的做法
材料：益母草、桑寄生、鹌鹑蛋、红糖
做法：
1、将益母草洗净切段备用;
2、将桑寄生洗净备用;
3、将益母草和桑寄生放入锅中，然后加入适量清水中，用大火煮开后转小火继续煮;
4、将鹌鹑蛋煮好后去壳，然后将其放入药汁中，继续煮差不多20分钟后，加入适量红糖即可。
