肾结石的患者可以少吃菠菜，但是一定要焯过水以后再吃。因为绝大多数的肾结石都是草酸钙的结石，所以一定要限制草酸的摄入，而菠菜含有大量的草酸，但是焯过水以后可以除掉草酸，所以可以少量的食用。此外，其他的一些含大量草酸的食物也要尽量少摄入，比如青椒、芹菜、荔枝、葡萄、龙眼等。同时还要限制钙的摄入，每天摄入量最好少于500mg，一些含钙高的食物，比如牛奶、虾米、豆制品都不建议长期大量服用，同时如果是痛风性的肾结石还要限制高嘌呤食物的摄入。
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