胆囊结石的患者是可以少量食用鸡蛋的，但是不要食用油煎过的鸡蛋，可以食用白水煮的鸡蛋，尽量少食用蛋黄，一次食用的量也不要超过两个。有胆囊结石的情况下，由于食用油腻的食物，包括油煎鸡蛋这类油煎、油炸的食物，可以引起胆囊炎症，出现腹痛。胆囊结石的病人饮食方面应以清淡为主，尽量少使用油煎、油炸、肥肉和蛋黄、火锅等比较油腻的食物。对于胆囊结石是可以少量食用鸡蛋的，不要食用油煎过的鸡蛋，定期复查，观察结石和胆囊的情况。
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