糖尿病患者可以吃红薯，糖尿病患者在选择食物的时候重点要考量两个因素，一个是食物的热量，另一个是食物的升糖指数，红薯的热量不是非常高，二两红薯的热量是99大卡，而二两米饭的热量是116大卡，相对于米饭其实红薯的热量还低一些。
升糖指数是指食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度，糖尿病患者餐后血糖的波动将会影响整体血糖的控制效果，红薯的升糖指数在所有食物中属于中度，不是非常高。另外，从营养学的角度来说，红薯可以提供丰富的膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，可以促进肠蠕动，对于便秘的患者来说有促进排便的作用。但是糖尿病患者吃红薯要注意，虽然热量相对不高，但是还是能提供热量的，因此也不能多吃，吃了红薯、米饭等主食的量就要相应扣掉。
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