乙肝可以喝牛奶，感染了乙肝一般分为几个阶段，乙肝病毒携带者，慢性乙型肝炎、肝硬化代偿期和失代偿期。如果是病情较轻如慢性乙型肝炎携带状态、慢性乙型肝炎患者，以及肝硬化早期的患者都可以喝牛奶。因为牛奶中含有大量的蛋白质，对肝脏有益，可以提高血清中的白蛋白水平，改善肝功能。但是如果是肝硬化失代偿期合并有肝性脑病的患者，是不能喝牛奶的。因可以导致血氨升高加重肝性脑病，此类患者需要低蛋白饮食，限制蛋白质的摄入量。
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