动物的肝脏由于含有丰富的铁，所以是最理想的补血食物之一，可以爆炒或者煮汤。菠菜中含有丰富的铁、β-胡萝卜素以及维生素C，能够调节细胞的各种功能，对各种出血症状都有效果，对贫血有一定的调治作用。另外，黑枣里面含铁量也比较高，而且容易被机体所吸收。葡萄干、黑芝麻也是比较好的补血的食物，这是由于黑芝麻能入肾，能补肾精，当归也有补血的作用。
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