顽固性肥胖的减肥方法，首先可以先考虑饮食和运动相结合，饮食上要减少高油脂、高热量食物的摄入，平时多吃新鲜的蔬菜、水果，并多以粗粮作为代餐，这些食物中所含有的粗纤维、维生素、微量元素，不仅可以促进人体新陈代谢速度加快，还可以抑制人体内油脂的增生，对于人体减肥有着积极的作用。
运动方面主要是多做有氧运动，有氧运动可以加速人体内脂肪层流动，使人体内的脂肪消耗速度加快，利于人体减肥、瘦身。但是需要注意，用此方法进行顽固性肥胖的减肥过程是一个漫长的过程，如果想要达到快速减肥的目的，则可以考虑使用手术抽脂进行减肥，手术抽脂减肥可以快速帮助人体达到瘦身的效果，但是需要注意术后护理，以免诱发不良的术后并发症。
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