糖尿病患者尽量不要吃地瓜，因为地瓜里面的主要成分是淀粉，淀粉经过分解代谢为多糖、双糖，到最后代谢为葡萄糖。也就是糖尿病人进食了大量的葡萄糖，会引起血糖的增高，容易出现糖尿病的慢性并发症以及急性并发症，糖尿病患者吃地瓜还是弊大于利。但是如果糖尿病人特别喜欢吃地瓜，而且地瓜本身有许多优点，能够起到润肠通便的作用，目前新的研究发现地瓜具有抗肿瘤的作用，糖尿病人在血糖控制理想的情况下，可以少量的吃地瓜，同时要减少主食的量，密切监测血糖变化。
