乙肝主要是要多吃富含蛋白质的食物，比如鱼、虾、精瘦肉、牛奶等，尽量少吃蛋白质含量低而糖类及脂肪含量比较高的食物。因为这些食物非但无法提供身体所需要的蛋白质，反而会加重肝脏的负担。另外，肝病患者应该注意从饮食中补充所需要的维生素，平时要多吃应季的新鲜蔬菜和水果。但是任何事情都要不能过度，再有营养的食物也不能过量，因为饮食过量同样会加重肝脏的负担，所以肝病患者平时也要少吃多餐。如果肝病患者已经达到肝硬化的程度，有门静脉高压，要多吃软烂食物，比如粥类以及面条等，尽量避免吃坚硬的食物如干果，鱼类的鱼刺一定要挑好，少吃芹菜、韭菜等比较粗纤维的食物。
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