山药作为一种粗粮,对血糖的影响和普通所吃细粮相比,细粮即所谓米饭、面条、馒头等,影响要好一些,升血糖速度要比普通细粮慢一些。
因此,在临床上建议患者粗细粮搭配,可以粗粮为主饮食,但要注意控制量,主食每顿不要超过2两,也就是100g。此外,还建议患者可以应用低升糖指数主食,有利于血糖控制,也可以减少血糖波动。
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