肾结石患者饮食方面总的原则是营养要均衡，不宜过于偏食，动物类的食物和素食应该搭配食用。如果以动物类的饮食为主，会造成食物当中蛋白质过量摄入，确实是结石形成的不利因素。另外大量进食肉类、内脏等，也会引起高嘌呤饮食，使得血液中和尿中的尿酸成分增加，易于形成结石。另外正常的钙质摄入对结石的形成是保护的因素，但如果钙质摄入过多则是结石形成的危险因素。如果饮食中以素食为主，那么也要当心很多蔬菜中例如菠菜、甘蓝还有一些素食，例如坚果、可可粉这里头草酸的成分比较多，对草酸钙结石的形成会有促进的作用。所以荤素搭配，不要某一个成分过量摄入，最主要的还有增加饮水量，这才是预防结石应该做到的。
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