患者被鱼刺扎到出现手肿的现象，考虑具体处理方法如下：
1、居家护理：一定要尽快将鱼刺取出，并且尽可能的挤压手肿的地方使血液流出，然后用流动的水冲洗伤口，达到清除或减少异物、病原体的作用，然后用碘伏消毒，无菌纱布覆盖即可。如果红肿、疼痛比较明显，可以局部进行冷敷，48小时之后可以进行热敷，如果患者有硫酸镁，也可以局部使用硫酸镁进行消肿。
2、医院就诊：如果肿痛比较明显，局部有渗液，一定要及时于正规医院就诊，需要在专科医生指导下进行下一步的判断，看是否合并有伤口的感染，如果考虑有细菌感染，还需要进一步使用抗菌药物来进行治疗。
总而言之，患者被鱼刺扎到手肿，如果缓解不明显，要尽早就诊。
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