蜂蜜是蜜蜂从花中采集来的花蜜，在蜂巢中酿制而成，它是一种半透明、淡黄色黏稠液体，自古被当成食物和药物来使用，对于腹痛、干咳、便秘等有一定疗效。蜂蜜含有两种单糖，包括葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收而不需要被分解成单糖。此外，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，1kg蜂蜜中含有2940千卡热量。但是蜂蜜不建议一岁内的婴儿使用，蜂蜜也不建议晚上喝。晚上喝蜂蜜水对于糖尿病患者会引起血糖波动，对于胃食管反流病的患者可以引起胃食管反流病的发作，所以不建议晚上喝蜂蜜水。
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