脂肪肝是指脂质的代谢异常，导致脂肪在肝脏无法完全代谢，从而沉积于肝细胞内，导致整个肝脏呈现脂肪样变，称之为脂肪肝。脂肪肝的患者平时要注意以低脂肪、低胆固醇的食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，禁忌辛辣刺激的食物，禁忌烟酒，要经常运动锻炼，消耗肝脏沉积的脂肪。此外，有相关脂肪肝的病因也要注意控制，如血糖高、血脂高的要控制血脂、血糖，肥胖的要减肥，饮酒的要戒酒。
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