苦瓜味苦，有清热燥湿、凉血解毒作用。夏季外感湿热、调摄不慎，或饮食不节制会出现腹痛，腹泻赤白黏冻，泄后仍痛，这是中焦湿热，可以吃苦瓜配合木香泡水喝。
暑季炎热通心气，会损伤心气心阴或导致心火旺盛出现口腔溃疡，口腔溃疡可配合黄连泡水喝，损伤心气心阴见心慌、气短，口干可以吃生脉颗粒。中暑出现头晕、胸闷、口渴，可以吃苦瓜打汁配合西瓜脆皮。疮痈疔毒、红肿、按压疼痛，可以把新鲜苦瓜打碎外敷。现在药理研究证实，苦瓜有一定的降血糖作用。
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