肝硬化患者出现腹水先要限制盐和水的摄入,盐的摄入量在2g/d,水的量在1000mL左右。肝硬化腹水门脉压力高多伴有食管胃底静脉曲张,饮食要以流质或者半流质为主,不要进食粗糙、坚硬的食物比如干果、油炸食品等。肝硬化的病人白蛋白比较低,可以选择高蛋白的食物比如赤小豆鲫鱼汤、甲鱼汤、牛肉糜等。肝硬化腹水伴有肝性脑病先兆的病人,其蛋白的摄入要减少。
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