糖尿病患者在肝肾功能正常的情况下可以喝豆浆，还可以食用豆制品，包括豆腐、豆芽等。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小时血糖数值≥11.1mmol/L，可以诊断为糖尿病。如果只有1次空腹血糖≥7.0mmol/L，加之患者有近期不能解释的体重下降，也可以诊断为糖尿病。糖尿病患者要对每天的进食大卡进行总量控制，不能吃豆制品过多，因为豆腐中含有一定的植物蛋白质，可以提供一定热量。
患者如果出现肾功能不全，尤其是出现氮质血症的时候，不建议喝豆浆、吃豆制品，因为这时食用豆制品会加重肝脏的负荷。糖尿病患者如果发生肾脏病变，应该吃瘦肉、鸡蛋等优质蛋白质食物，对患者比较有利。如果糖尿病患者饮用过多豆浆，会引起血糖的升高。因为豆浆里面有一定的蛋白质，可以提供能量。因此糖尿病患者不论食用何种食物，都应该对每天的进食大卡进行总量控制。
