吃红心火龙果是会导致尿液颜色变红的，因为红心火龙果中含有天然的红色色素甜菜红素。甜菜红素的发色基团是比较稳定的，不宜水解，在体内可以经过消化系统和泌尿系统排出体外。经过泌尿系统排出体外，会导致尿液颜色变淡红色；经过消化系统排出体外，有可能导致大便颜色呈红色，有时候还会出现红色的汗液。出现这个情况，不要太担心，多饮水很容易将色素排出体外，恢复正常。如果不放心，可以做尿常规的检查来排除其他病变导致的尿液变红。
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