鱼含有丰富的优质蛋白，不论是淡水鱼还是海鱼对糖尿病病人，甚至对糖尿肾脏病人都可以适当吃点。既可以增加糖尿病病人的营养状态，又不至于对肾脏造成太大的负担。关于鱼的做法，一般采用清炖的方法，少油、少盐吃起来更健康。糖尿病病人尽量不要吃油炸的鱼类，因为脂肪含量摄入太高，引起血脂的升高，对身体反而不健康。有时候做炖鱼的时候会放糖或者酒之类的调味品，糖尿病病人吃了以后也可能会对血糖产生不利的影响。
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