最速效减肥法：放弃含糖饮料

在心脏代谢风险国际协会（ICCR）举行的一次会议上，学者们提出肥胖症是引发糖尿病的主要风险因素之一。多项干预性研究发现，通过改变生活方式，加强体育锻炼，采用健康饮食，避免过度饮用含糖甜味饮料，可以减少肥胖症，并大幅降低罹患2型糖尿病的风险。

问：如今，人们的生活中离不开含糖饮料（即软饮料），甚至有的人天天都喝。含糖饮料的含糖量有多高？如果过多摄入含糖饮料，造成肥胖的概率是多少？

答：含糖饮料，即使是小罐的可口可乐，也有10茶匙的糖。如果换成一瓶可口可乐，则有大半碗糖。但是，很多人在喝饮料时不感觉有这么多糖。

我们可以算一算，一小罐含糖饮料有150千卡能量（627千焦），若以运动锻炼来消耗150千卡能量，走路至少要半个多小时；若一天喝几罐含糖饮料，就有几百甚至上千卡能量，再加上平时的膳食，能量就大大超标了。如果不改变生活方式，不加强锻炼，不减少其他能量的摄入，体重很快就会增加，甚至出现肥胖。已经证实，含糖饮料与肥胖存在关联性。青少年每天喝一罐含糖苏打水，肥胖危险度增加约60％；成人经常摄入含糖饮料，同样会导致体重增加和肥胖。

问：含糖饮料摄入过多，是不是又成了导致糖尿病的“跳板”？

答：是的。针对2型糖尿病，美国做了一个研究，与不喝含糖饮料的人相比，经常喝含糖饮料会明显增加患2型糖尿病的风险。新加坡追踪10-15年的研究也发现，每天摄入1-2份含糖饮料，将增加糖尿病患病风险约25％。很多人每天饮用2-3份含糖饮料，这将大大增加糖尿病的患病风险。所以说，喝含糖饮料导致肥胖发病率增加，而肥胖又导致2型糖尿病发病率增加。此外，含糖饮料中还有一些不好的成分，也会直接导致糖尿病的发生。

问：有人正餐时爱喝含糖饮料，感觉越喝胃口越好，食欲大振，这是怎么回事？

答：液体食物不像固体食物具有饱腹感，喝了含糖饮料并没有感觉饱，还是能吃与平时同样多的食物；机体对液体中能量的监督程度不如固态食物那么精确，不知不觉中会吃下很多，容易导致能量超标。此外，甜味饮料能刺激机体对其他甜味或高碳水化合物食物的食欲，使人放肆地吃甜味食物，比如点心，这样做不仅从饮料里摄入了很多能量，还从甜点心等食物中获得大量能量。所以说，含糖饮料导致整个就餐环节能量摄入增加。

问：要减少含糖饮料的摄入，该如何做起？

答：现在，美国儿童组织、心脏病协会、糖尿病协会等组织都提倡，要减少含糖饮料摄入，以控制体重，降低发生糖尿病、心脏病、高血压和痛风的风险。从短期（1～2年）来说，减少含糖饮料摄入可以降低体重，减少肥胖；从长远来说，可以降低患糖尿病的风险。

孩子都喜欢快餐和饮料。所以，要从孩子做起，从学校做起，从家庭做起，减少含糖饮料的摄入，减少儿童肥胖。要提倡饮用不含糖的饮品，如选择天然没有能量的饮料――水。若有些人觉得水口味太淡，可以添加少量果汁和柠檬汁。实际上，在中国有很多选择，喝茶就是一种不错的选择，因为茶不含能量。但是，如果像英国、美国人那样喝茶时倒入很多牛奶和糖，那就不利健康了。还有，喝无糖咖啡也不错，可以试试，习惯了就不觉得苦，喝完以后还能感觉到咖啡那原始的醇香。

问：现在含糖饮料广告不少，小孩看了印象深刻，家长有时候不知道如何拒绝孩子喝含糖饮料的要求。请介绍一下国外是如何进行干预的？

答：丹麦、英国、墨西哥等政府已经开始限制不健康的食品做广告，特别是针对儿童的广告。美国纽约最近试图通过一个法律，在电影院等地方不能销售含糖饮料；即使销售也都是小罐的，像可口可乐不能超过450毫升，这样可以降低含糖饮料的销售和摄入。全美中小学还规定，不同年级含糖饮料浓度应不一样。在加拿大魁北克，禁止针对儿童的含糖饮料广告，在中小学内不准设含糖饮料自动售货机。有的还强调，小学生只能喝水。

问：为什么说，摆脱含糖饮料是控制体重、预防糖尿病最简单的好方法？

答： 减肥和预防糖尿病不是一件很容易的事，人不吃这个那个，会觉得活得“没意思”。但是，不喝含糖饮料就是单一可以改变的行为，比完全改善膳食结构容易做到。

现在，有一些非常简单易懂的指标，可以预测食用这些食品将会产生哪些风险。譬如，薯片，是坏的指标；坚果类、酸奶，是好的指标。无论哪一种加糖饮料，都是坏的指标。含糖饮料摄入越多，造成的健康危险度越高。人不能不喝水，但可以不喝含糖饮料。不喝含糖饮料是最容易改正的坏习惯。坚持不喝含糖饮料就是一个最好的减肥行动，见效快。