薏仁米的功效与作用及食用方法

薏仁米或者叫做薏仁，是一种禾本科的植物，叫做薏苡，它的种子经过干燥以后制成的，本身薏苡这种作物，也可以说是一种农作物。薏苡米来讲，作为主食来蒸饭或者熬粥都是没有问题的。同时它还是一种临床比较常用的中药材，在中药学当中叫做薏仁或者叫做薏米。它的功效主要是健脾利湿，在临床当中主要处理痰湿内盛的情况，经常会用到它，比如说痰涎壅盛导致的咳嗽、咳痰、水肿，还有脾失健运引起的饮食不佳、纳差等都可以采用薏仁来治疗。

它的使用方法如果作为一种食材或者主食，用它来和其它的粮食作物混合以后，蒸饭或者熬粥食用都是没有问题的。量也不受很大的限制，作为主食来吃就可以了。在临床当中，如果用药物使用，可以生用，叫做生薏仁或者炒熟以后使用，叫做炒薏仁，都可以，它的作用都是健脾利湿。薏仁是一种食药，同源的植物或者叫做药材，非常的安全，口味甘甜，主入肺经和脾经，所以有很好的健脾利湿的作用。另外，还有一定的补益肺气和脾气的作用。