因为白萝卜用于止咳化痰的时候需要做熟，所以白萝卜在加工的时候可以选用像蒸、煮、炖这几种方法都是可以的，但是不管再怎么做都是需要它的调味一定要淡，否则因为菜品本身不是药，它的药性并不是很强，有的仅仅的一点作用如果调味过重了以后，导致失去了化痰止咳的作用。其实比较好的方法一般推荐两种，一种是直接蒸，蒸熟了以后拿着当主食，就是连皮带心都只蒸熟以后直接吃，然后这顿饭的主食就是它了。还有一种方法就是把它切丝或切片，然后用开水煮熟，煮熟了以后这个萝卜丝、萝卜片可以凉拌配些调料来食用，当一个菜吃。煮萝卜在汤要喝掉，这个汤的作用其实已经比焯出来萝卜丝、萝卜片作用还要好，因为它带水而且比较润还有热度，所以化痰止咳的效果是非常好的。
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