通常吃药应该应用温开水进行冲服和服用，如果水温增高会让药物中的某些成分失活，例如用含酶的药物胃蛋白酶和胰蛋白酶，实际上是一种蛋白质，如果用热水冲服蛋白质酶就会出现失活，也就是药物出现继发性失效。另外维生素C类的维生素也不可以用热水服用，在热水服用时会出现抗氧化作用降低，对于消炎药如果用凉水去送服，会对胃肠道造成一定的刺激和胃肠道不适应的反应。所以不可以用凉水冲服。对于中药如果用冷水送服，不能帮助药物的良好吸收，所以吃药用温开水能够达到药物最好的生物利用度，还不会对人体的胃肠道造成刺激。
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