吃了变质的肉应该及时到医院进行洗胃等治疗措施才能缓解症状，因为吃了变质的肉之后可以导致患者出现消化道的症状，容易引起恶心、呕吐、腹泻等典型的临床表现，有的患者还可以出现慢性肠炎的现象。
经过积极治疗之后中毒症状都可以得到减轻，在饮食上应该养成良好的生活习惯，特别是应该多吃新鲜的蔬菜、水果，积极补充维生素。最主要的还是应该到医院进行治疗，可以使用像奥美拉唑、西咪替丁等药物进行处理，因为这样才能有效预防中毒症状的发生，平时还应该到医院复查大便常规。
