饮食美容与常见面部皮肤病的防治

爱美是人类最普遍、最基本的精神需求

医学人体美是一种由内而外的美，是一种生机勃勃的充满生命活力的美

医学人体美的基础是健康

关于健康

WHO――

健康是指精神上、身体上、社会上的良好状态，而非仅指没有疾病和虚弱

健康三个要素：生理健康（躯体健康）心理状态良好社会适应能力强

三良好：是一个人心理健康的表现

一是良好的个性性格

二是良好的处世能力

三是具有良好的人际关系

《黄帝内经》“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。

今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也”

许多人不是死于疾病，而是死于无知

有病方悔养生疏

养生

文明科学的生活方式======健康+长寿+美丽

请记下四句话

心态平和、膳食均衡、适量运动、戒烟限酒。

世界卫生组织曾指出：人的健康长寿与社会因素的关系只占7％，与环境因素的关系只占8％，与遗传因素的关系也只占15％，还有10％则受其它因素的影响，而60％取决于自己

关于中医美容

注重整体调节――具体问题具体分析

以动求美 ――“气血周流，长有天命” 生命有活力

防治并举，以防为重 ――治未病

关于饮食美容

原理

中医学的认识：“药食同源”-食性理论

中医学认为，食物之所以能够起到美容作用，是由于其与药物一样具有四气、五味、归经等特性.

从四气（寒热温凉）来看

寒凉类食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用如冬瓜、丝瓜、西瓜、萝卜、梨子等

温热类食物有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用如姜、葱、韭、蒜、辣椒、羊肉等

从五味（酸苦甘辛咸）来看

辛味食物具有发散及调理气血的作用如白萝卜、洋葱、生姜、胡椒、芫荽等

甘淡（甘平）食物大多具有滋补健脾作用如山药、薏仁等

酸、涩食物大多具有固精、柔肝的作用如菠萝、乌梅 等

苦味食物有泻热、燥湿、降逆的作用如苦瓜、、枸杞苗等

咸味食物具有补肾填精、软坚的作用如海参、乌贼鱼、干贝、牡蛎、海带、紫菜等

从归经来看

食物的归经是指食物对脏腑经络的选择作用，即某种食物主要对人体某经或某几经产生明显的作用，而对其它经或脏腑作用较小或几乎没有作用

例如：梨、香蕉、桑椹等都具有生津清热作用。但梨侧重于清肺热，香蕉侧重于清大肠热，桑椹则侧重于清肝之虚热。

现代医学与营养学的认识――各种营养素与美容

蛋白质是组成机体细胞的主要成分，也是构成皮肤的基本物质。

脂肪能维持体温，固定组织和保护脏器。

维生素：

维生素A：主要功能是维持上皮细胞的健康和视觉，它可使皮肤柔软细嫩

维生素B1有帮助消化、防止肥胖、润泽皮肤的功效。神经炎、脂溢性皮炎常与维生素B1缺乏有关。

维生素B2：参与体内许多氧化还原过程，参与蛋白质、糖、脂肪代谢，特别是与脂肪代谢关系密切。

维生素C：是构成细胞间质的必需成分，参与体内的氧化还原过程，能增加毛细血管的致密性，并能干扰黑色素的生成，有益于保持皮肤白嫩

维生素E：能滋润皮肤，缓和皮肤干燥，延缓皮肤衰老

微量元素

人体内的微量元素主要有铁、锌、铜、铬、锰、钴、钼、氟、碘、矾、硒、镍等。

水

人体的2/3是水，人体内很多生理活动如消化、吸收、分泌、排泄等都必须在水溶液中进行。

饮食美容的原则

摄食全面均衡 ――五味调和，荤素结合

“五味入五脏”

“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”

《中国居民膳食指南》

（中国营养学会，1997年4月）

食物多样，谷类为主；

多吃蔬菜、水果和薯类；

常吃奶类、豆类或其制品；

经常吃适量鱼、家禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；

食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；

吃清淡少盐的食物；

如饮酒，应限量；

吃清洁卫生、不变质的食物。

蔬菜的营养优点有五个方面：

一是增加营养有助消化

二是防止某种营养缺乏症的发生

三是防止肥胖

四是有利于血管的疏通

五是防癌治癌

关注酸碱特点

碱性食物可维持体液的弱碱性环境，促进血液循环，防止皮肤粗糙和老化。

一般来说，肉类、米、面食品属酸性食物，水果、蔬菜、豆类、坚果、牛奶等属碱性食物。

饮食有节

定时、定量

“饮食自倍，肠胃乃伤。”

?孙思邈：“食欲数而少，不欲顿而多。”

?“早饭宜饱，午饭宜好，晚饭宜少。”

民谚：“晚饭少一口，活到九十九”

现代有人曾做过这样的实验：两组人同时食同一样的食品，一组人是在早晨七点进食，另一组在晚上五点半进食（这些人一天就吃这一顿），结果早晨进食的人的体重逐渐下降，而晚上进食的人体重不断上升。

说明“什么时候吃，比吃什么更重要。”

有益于皮肤美容的食物及药物

粮食类：大麦、粳米、薏米仁、黄豆、黑芝麻、绿豆、花生等

蔬菜类：番茄、黄瓜、天葵、冬瓜子等

果品类：樱桃、红枣、白果、胡桃、百合、莲心等

药物多使用补肾、健脾、润肺、疏肝之品，如黄精、茯苓、白术、枸杞、女贞子、天冬、麦冬、杏仁、当归、生地、首乌、山药、木瓜、山楂、桑椹子、香附等

因人制宜

根据不同的体质、年龄及皮肤的特点来选择相宜的食物。

常用美容食物举例

果品类

核桃仁[性味]甘温，[归经]肾、肺、大肠经。[美容功效]补肾益精，驻颜悦色，润肤黑发，润肠通便。

大枣 [性味]甘温[归经]心、脾、胃经。[美容功效]补中益气，养血安神，驻颜

蔬菜类

冬瓜[性味]甘淡，寒。[归经]肺、大小肠、膀胱经。[美容功效]解毒消肿，清热化痰，生津，利尿。

黄瓜 [性味]甘、凉。[归经]肺、脾、胃经。[美容功效]清热、解毒、利水、消斑

海带[性味]咸，寒。[归经]肝、胃、肾经。[美容功效]消痰软坚，利水消肿，祛脂减肥

肉、蛋、乳类

猪肤[性味] 甘凉。[归经]肾经。[美容功效]清热养阴，润肤抗皱纹，利咽止血，除烦止痛

鸡蛋

鸡子白[性味]甘凉。[归经]肺脾经。[美容功效]润肺利咽，清热解毒，润肤白面，除皱疗斑

鸡子黄[性味]甘平。[归经]心、肾经。[美容功效]滋阴润燥，养血润肤，除皱

牛奶[性味]甘，平。[归经]心、肺、胃经。[美容功效]补虚损，益肺胃，养血润肤。生津润燥，解毒

蜂蜜[性味]甘平。[归经]脾、胃、肺、大肠经。[美容功效]调补脾胃，缓急止痛，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌，解毒

谷物类

芝麻[性味]甘平

[归经]肝、脾、肾经。[美容功效]补肝肾，益精血，润肠燥，润肤乌发

绿豆[性味]甘寒。[归经]心、肝、胃经。[美容功效]清热、消暑，利水，解毒，明目退翳，美颜养肤

薏苡仁[性味]甘淡凉。[归经]脾胃肺。[美容功效]健脾渗湿，清热排脓，防晒增白

茯苓 [性味]甘淡平。[归经]心肺脾肾经。[美容功效]利水渗湿，健脾安神，去增白

面部皮肤疾病的预防

随着年龄的增长，面部皮肤不可避免的会遇到些问题，如缺乏水分，弹性减弱，外观皮肤显得干燥，失去光泽和滋润感，从而使皮肤松弛，皱纹显现；又或者因为工作生活压力巨大，失眠多梦，带来面部色斑形成；诸如此类，不一而足。

以上是我的大学同学，南京中医药大学的蔡建伟教授提供的资料。

三个常见面部皮肤病

一、黄褐斑

黄褐斑也称为肝斑，是面部黑变病的一种，是发生在颜面的色素沉着斑。黄褐斑主要因女性内分泌失调，精神压力大，各种疾病（肝肾功能不全，妇科病、糖尿病）等以及体内缺少维生素及外用化学药物刺激引起。

中医认为，肝失条达，气机郁结，郁久化火，灼伤阴血，血行不畅，可导致颜面气血失和；脾气虚弱，运化失健，不能化生精微，则气血不能润泽于颜面；肾阳不足，肾精亏虚等病理变化均可导致颜面发生黄褐斑。

临床表现：淡褐色或者淡黑色斑，形状不规则，对称分布于额。眉、颊、鼻、上唇等颜面皮肤。

预防保健：

1、注意生活规律，避免熬夜，过度饮用咖啡、可乐、浓茶、酒等刺激性饮料，可以多食用蔬菜水果等。

2、注意防晒。

3、保持心情轻松愉悦。

4、尽量少用各种化妆品。

二、痤疮

痤疮俗称“青春痘”，但是在青春期后女性群体中，痤疮的发病率越来越高，这和青春期后的女性生活工作压力过大，生活不规则，内分泌环境的不正常，以及化妆带来的毛孔堵塞等有关。

一般青春期后的痤疮表现以粉刺和小的炎性丘疹为主，皮疹吸收周期较长。

中医认为，青春期后痤疮主要有肺经风热、肠胃湿热、脾虚痰湿、肝郁血瘀、肝肾阴虚等证型

预防保健：

1、饮食上注意避免食用辛辣刺激性、油腻性、牛羊肉、火锅、小公鸡、大枣、桂圆等热性较大的的食物，以及牛奶、洋快餐等含雄激素较高的食物，可以多服用豆浆。

2、注意规律生活，避免熬夜

3、尽量少用各种化妆品，避免因为化妆品堵塞毛孔导致的粉刺。

4、对于育龄期女性，注意定期检查身体，避免因为多囊卵巢综合症等引发痤疮。

毛囊虫感染、嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷刺激、消化、内分泌障等被认为可促发本病。

三、激素依赖性皮炎

本病是由于长期反复不当的外用激素引起的皮炎。因为激素对于常见皮肤病有短期内较为明显的疗效，所以被长期使用，或者因为选择使用的某些化妆品内被添加了激素成分，而面部皮肤容易因此产生对激素的依赖，并且出现皮肤萎缩、变薄、毛细血管扩张、色素斑，皮肤发皱老化等皮肤改变。

临床表现：皮肤出现红斑、丘疹、干燥脱屑、萎缩、萎缩纹、毛细血管扩张、紫癜、痤疮、色素沉着异常、酒渣鼻样皮炎、口周皮炎、光过敏、多毛、不易辩认的癣，鱼鳞病样变化等继发症状等。

预防保健：

生活中注意忌食辛辣食品，海鲜， 鱼， 虾，蟹，牛羊肉等，

最主要的还是停用任何激素类外用药。

对于接触性皮炎，建议做“斑贴”试验来明确患者具体过敏原并在日常生活中注意避免接触。

而对于化妆品皮炎，则建议尽量不用化妆品，尤其是添加了防腐剂的化妆品。

忌食辛辣及油炸食物，特别是发病期。平时要吃的清淡，忌吃易引起过敏的食物，如酒、海鲜等，多吃新鲜蔬菜或水果。

平时注意锻炼身体，改善体质，提高免疫力。