有的时候吃饭咽很大口很硬的东西的时候，会出现胸骨后明显的哽噎的疼痛感觉。吞咽动作在食物和水到达下咽部的时候，感觉神经末梢感觉到，会向中枢发出信号，中枢又会传达出运动的指令，使下咽部食道的肌肉呈现从上往下收缩的有节律的动作。
在吃饭咽很大口、很硬或者偏凉食物的时候，容易诱发食道的逆蠕动，和正常的吞咽从上往下的动作，是相抵触、相逆的，就会出现哽噎的疼痛症状。还要除外有没有吞咽困难、哽噎的可能，比如扁桃体的肿瘤、下咽部的肿瘤、食道的肿瘤，会有哽噎的感觉、吞咽困难，要尽早到医院去诊断治疗。
