绿茶属于没有发酵的茶，其中茶多酚、咖啡碱等成分比较多，有抗衰老、防癌、杀菌等作用，对身体有一定的益处。但是如果在空腹或者饥饿的情况下喝绿茶，因为茶叶中部分的活性物质会和胃中的蛋白相结合，可以对胃黏膜产生一定的刺激性，有伤胃的作用，时间长了有可能导致胃部疾病。
本身胃不太好，有胃炎或者胃溃疡的人，空腹的时候喝绿茶有可能会导致胃酸分泌增多，加重病情。如果空腹喝过浓的绿茶，茶叶中的鞣酸可以刺激胃肠黏膜，有可能出现胃疼的症状，严重的可能导致胃出血。可以适量的喝绿茶，尽量在饭后1-2小时左右喝。
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