黑枸杞是可以泡酒喝的，黑枸杞是少数民族的药，不是中药，记载在《维吾尔药志》以及《晶珠本草》这种藏药的经典之中。民间把黑枸杞作为滋补的佳品，黑枸杞有治疗藏医里边的心热病，以及明目、调血调经的作用。黑枸杞对眼睛很有好处，里边含有原花青素，这是抗自由基的，因此可以抗衰老。黑枸杞可以泡在酒里头，原花青素能溶在低温的酒里头，原花青素怕热，如果用开水去冲泡黑枸杞，原花青素会被破坏，但是用低温或者用酒浸泡，原花青素都能够充分的溶出，因此可以泡白酒。
