长期用一边牙齿吃东西的危害有影响美观、影响口腔卫生、颞下颌关节的疾患等，具体如下：
1、影响美观：咀嚼肌受力不均，一边咀嚼肌发达，另一边咀嚼肌相对应的会就萎缩，就会导致大小脸而影响美观。
2、影响口腔卫生：对于经常使用的这一边，牙周的卫生情况比较良好，对于使用比较少的这一边，会大量的积累牙结石，牙周甚至会反复出现炎症。
3、颞下颌关节的疾患：长期偏侧咀嚼，还会导致颞下颌关节的疾患，出现关节的弹响、关节疼痛，甚至下颌会偏斜，所以尽量双侧咀嚼。
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