干百合来源于百合科植物百合的鳞茎，属于药食同源的一种中药材且营养价值非常大。主要对于热症体虚者及支气管扩张咳血者、神经衰弱失眠者均有很好的疗效。日常生活中大家最常用到的就是其美容养颜的功效，因为它能促进皮肤的新陈代谢，具有抗疲劳、延缓衰老的作用，所以女士用的比较多。一般与莲子、银耳、枸杞、大枣一起煮着服用，还具有润肺止咳的作用，主要用于肺热引起的咳嗽，而且含有多种的生物碱能够升高血细胞，对白细胞减少症患者有效，禁忌症为胃寒者及风寒体虚者等，由于寒症引起的身体不适患者不宜食用。
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