红心火龙果中含有较多的花青素，花青素是一种天然的植物色素，对人体无害，还有抗氧化的作用，进入身体以后会通过肾脏滤过进入到尿液当中，另外一部分在消化道中随粪便排出体外。如果进食了较多的红心火龙果，就会出现尿液或者大便呈现红色的情况，当然有一部分人由于代谢能力比较强，吃进去以后可能尿液或者大便中并不呈现变色的情况。尿液、粪便变红或者不变红都是常见的现象，不用担心对身体会造成很大的危害。
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