我发现周围有许多糖友,想当然地按照自己的想法去做,其实步入了误区,以下就是我总结的一些错误观点:
1、只控制主食量,没有控制总热量
控制饮食是控制每日膳食的总热量。只控制主食,不控制总热量,血糖控制不会理想,还会造成营养不均衡。主食摄入过低,机体分解蛋白质,脂肪产热,进一步造成三大代谢紊乱,甚至产生酮症酸中毒。肉类食品和烹调油摄入过多,也会造成总热量过高。
2、只吃稀饭,不吃干饭
稀饭吸收快,反而造成血糖升高过快,所以糖尿病患者应以干为主,以吸收慢的食物为主。
3、进餐越快越好
糖尿病患者不可进餐太快。进餐太快,不宜产生饱腹感,反而造成食量过大。所以细嚼慢咽可以使进餐中产生饱腹感,进食量减少,还能使葡萄糖浓度不致于过于集中,餐后血糖上升平缓。
4、植物油多吃无妨:
众所周知,动物油含饱和脂肪酸,多吃有害,但不要以为植物油多吃没关系,植物油含不饱和脂肪酸高,热量也很高,是产生冠心病、高血压、高血脂、糖尿病的重要原因,而且植物油氧化产生过氧化物及自由基,损伤细胞膜,易导致血管神经并发症,还可能有致癌作用。
5、戒荤菜:
虽然动物油含饱和脂肪酸,多吃有害,但是一点不吃也不行,动物性食物营养是植物性食物不能代替的。植物性蛋白质(豆类除外)是不完全蛋白质,缺少赖氨酸,营养是不全面的。动物食品中的营养素人体易吸收,如血红素铁比无机铁吸收好,有机锌、有机硒、有机铬都比无机元素吸收好。不吃动物食品还会造成维生素B12等维生素缺乏。但多吃荤,少吃素同样不科学。吃荤多势必造成蛋白质太高,随之带进的动物脂肪增多,肉类食品过多、脂肪过多正是西方饮食的弊病。因此,最好还是吃平衡饮食。
6、忌糖不忌盐
糖尿病患者都知道不能吃糖,却不知吃太多的盐同样有害,多盐即多钠、多水,与高血压有关,增加肾脏负担,一般每日摄入盐应以5~6克为宜。
7、不吃饭就可以不吃药
糖尿病患者因某些原因而不能进餐时,应当停用降糖药,以避免引起低血糖。为了不吃或少吃药,从而不吃或少吃饭是错误的,长期这样会引起营养不良。
8、少饮水
多尿并非体内水多,而是血糖高所致,少饮水血液浓缩易出现高渗。糖尿病患者是不限制饮水的,反而鼓励多饮水,更不要为了少排尿而少饮水。
9、血糖控制满意就不控制饮食了
不控制饮食,血糖会很快再次上升,糖尿病患者应始终坚持饮食治疗。
10、消瘦糖尿病患者可以尽量多吃
消瘦患者(低于标准体重20%,在控制血糖情况下)可以适当地增加热量摄入,使体重增加到正常水平,但并非可以尽量多吃,最好采用每日多餐的方法,前提是首先控制好血糖。
11、注射胰岛素患者可以不控制饮食
胰岛素用量、用法要在控制饮食的基础上确定,并依血糖水平进行调整。注射胰岛素的患者如果不控制饮食,会使胰岛素用量加大,体重上升,不仅难以控制血糖,还会带来更多的弊端。
12、用大油大肉炒菜时,多吃菜没关系
蔬菜加热过程中,水分丢失,油脂进人细胞,多吃菜势必增加了脂肪的摄入,菜也不是越多越好,要讲究平衡膳食。
13、饥饿难忍一定是低血糖症状
饥饿本身是糖尿病症状。患者要认真检查摄入量是否正确,在排除低血糖情况下,可用黄瓜、西红柿充饥,可以吃些含纤维素高的食品,逐渐减少热量,不要一步达标,应让机体有个适应过程。
14、花生、核桃最耐饿,可以多吃: 耐饿的原因是含脂肪高,最好少吃或不吃。
15、南瓜与南瓜制品可以治疗糖尿病,因此可以随便吃
南瓜本身也含热量,多吃南瓜血糖肯定升高,多吃南瓜要减少主食。
16、无糖食品可随便吃
无糖食品是不含单糖或蔗糖,但食品中仍和其他食品一样含糖类,必须在一日总热量份额中安排一定热量,不能随便吃。
17、低血糖时也要强忍着
低血糖危害极大,平时应注意预防,一旦发生必须喝糖水、吃糖块、甜食以尽快纠正低血糖状态。
18、蜂蜜可以随便吃
蜂蜜含较多的葡萄糖,不宜吃,所以糖尿病患者便秘时不能用蜂蜜通便。
19、酒可以随便饮
饮酒危害极大,空腹饮酒会引起低血糖,所以白酒应禁止,葡萄酒(干红、干白)不应超过50g。
20、水果、蔬菜差不多,可随便吃
水果含糖比蔬菜高,餐后血糖超过正常值,不能吃水果,血糖控制良好的患者可以在两餐中间吃,应吃含糖量低的水果。
上一篇:脑中线移位死亡率
下一篇:儿童吃维生素b2好吗