吃蘑菇中毒后并没有对症的解毒食物，能够起到减毒蘑菇中毒的作用。吃蘑菇中毒后属于毒蕈中毒，必须立即前往医院治疗，可以在来到医院之前大量的喝温清水，进行催吐、抠喉的方式，将胃肠道内未被完全吸收的蘑菇尽快的呕出。同时迅速到医院进行系统的插管洗胃，可以应用导泻的方式，例如用硫酸镁、甘露醇进行灌肠，或者给予利尿的方式，用呋塞米、氢氯噻嗪进行利尿。如果患者吃毒蘑菇中毒后，出现明显的肝肾功能不全，可以考虑应用连续性血液净化的方式给予治疗。
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