口腔溃疡补充维生素C非常有用。与口腔溃疡发生有关的维生素主要包括维生素C和B族维生素，其中包括维生素B1，B2，B6、B12等，这些维生素的缺乏，非常容易导致口腔溃疡，这些维生素可以帮助机体维持正常的新陈代谢，促进黏膜病损的愈合。现在在市面上，可以买到成品的维生素药物，比如21金维他、善存维生素片等，也可以在日常的饮食中，通过多吃富含维生素的水果、蔬菜来帮助提高维生素，比如奇异果、柿子、苹果等等。
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