从中医上来讲，人可以划分为九种体质，包括气虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质、平和质。湿热体质属于其中之一，主要由体内出现湿热之邪所导致。
为祛除湿热之邪，在饮食上就需避免摄入可能加重体内热邪、湿邪的食物，需避免的饮食主要如下：
1、避免温热特性食物：这些食物易使人上火，如葱、姜、蒜、胡椒、小茴香、花椒等调味品，羊肉、狗肉等具有强温热特性的食物，以及麻辣烫、麻辣火锅、烧烤等刺激性食物；
2、避免寒凉食物：中医认为湿热的形成主要与脾胃功能受损有关，部分寒凉的食物容易对脾胃功能造成损伤，如苦菜、苦瓜等。
