白酒是否会长胖取决于饮白酒的方式和量，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来体重增加和肥胖。
饮白酒以后乙醇在体内只能完全氧化，而不能转化为其它的物质，因此习惯性的不是大量饮白酒，常伴有体脂积累，带来肥胖，可能与喝酒时进食的能量物质比较多，储存在体内过多。习惯性的大量喝白酒的人体重多正常或消瘦，原因可能是总能量摄入的大部分来源于白酒乙醇，而其他的食物摄入比较少，没有造成热量摄入过多带来肥胖。
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