晚上适当饮用蜂蜜水不会发胖，因为蜂蜜主要由葡萄糖及果糖组成，而蔗糖的含量极少，由于葡萄糖与果糖可以直接被人体吸收，吸收过程中不伴有脂肪蓄积，故不会引起肥胖。葡萄糖与果糖均为被人体直接吸收的单糖，具有迅速解除疲劳的作用，而且蜂蜜中含有B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以每日晚上喝蜂蜜不会长胖，睡前喝一杯蜂蜜水还有助于睡眠。蜂蜜水还可以达到润肠通便的作用。长期喝蜂蜜水还可以补充身体需要的微量元素，蜂蜜中丰富的维生素、蛋白质可以使皮肤变得滋润，一般饭前1-2小时或饭后2-3小时服用为宜。
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