糖尿病饮食控制是治疗方案的基础，部分轻型糖尿病患者单用饮食控制和运动减轻体重，就能够使血糖达标。根据年龄、性别、身高、体重等计算每天的总热量，其中碳水化合物占总热量的55%-65%；蛋白质占总热量的12%-15%；脂肪能够提供较高的热量，占总热量的25%左右。食谱以五谷杂粮为主，比如莜麦面、荞面、玉米面等。适当补充豆制品，多吃绿色的蔬菜。不能吃各种甜品，不能吃含胆固醇高的食物和动物脂肪，不能饮酒。如果血糖控制比较理想，在两餐之间可以少量吃低糖的水果。
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