冠心病人可以吃苦瓜，苦瓜尽管口感特别苦，但营养价值非常高，含有丰富蛋白质、矿物质和大量维生素C。苦瓜中的皂甙，具有降糖、降脂、抗氧化、增强机体免疫力等功效；糖甙具有促进唾液、胃液分泌，增进食欲，帮助消化，缓解腹胀、便秘等；大量维生素C具有抗动脉粥样硬化作用。深受大众喜爱，尤其是冠心病患者，每日吃适量苦瓜，能够促进糖、酯代谢，改善循环，预防血栓，苦瓜还有解暑、排毒、减肥、养颜等作用。
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