手掉皮不是缺维生素，最常见的原因，如果发生于儿童，可能是一种叫角质剥脱症的皮肤病。它是一种特殊类型的湿疹，一般都有家族史，多数在成年或者是年龄更大一些就能自然缓解。但是如果脱皮比较重，需要用润肤的药膏或者是含弱效的糖皮质激素药膏涂抹，控制干裂的症状。另一部分病人可能是由真菌感染引起的，需要到医院化验真菌，如果真菌阳性，需要应用抗真菌的药物进行治疗。
