女性在怀孕期间缺乏叶酸，会导致胚胎的发育迟缓，甚至会出现婴儿的智力低下，以及神经椎管畸形的发生，会导致唇腭裂等一些畸形。未孕的人叶酸缺乏可能会出现巨幼细胞性的贫血，还会出现皮肤黏膜的病变，包括皮肤发生色素沉着以及出现丘疹、脱屑性的皮炎。还可能会导致唇炎、舌炎，包括口腔溃疡等一些表现。而叶酸缺乏引起的巨幼红细胞性贫血，会呈现出贫血的典型症状。另外，中老年人如果缺乏叶酸，可能会造成记忆力的减退，甚至会出现老年性痴呆等一些表现。婴幼儿缺乏叶酸可能表现出精神疲乏、发育缓慢等一些表现。
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