海参是一种营养价值比较丰富的海鲜产品，能够增强机体免疫力，改善人体代谢功能，并且含有丰富的蛋白质、硫酸软骨素、铁元素、胶原蛋白、多种氨基酸等营养素。因此儿童可以多食用海参，能够有效补充铁剂，预防缺铁性贫血，促进机体对钙质的吸收，从而有利于儿童骨骼的生长发育。另外海参中还含有DHA，能够帮助儿童的脑细胞和视网膜发育，同时海参含有的赖氨酸能够提高儿童的身体免疫力和机体的细胞活力，对儿童的生长发育很有帮助。
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