早上空腹吃苹果对于健康人而言可能没有什么太多的不适，但是如果是有胃病的患者，比如消化性溃疡的患者，往往会有空腹的不适，甚至出现空腹痛。这时候如果再进食苹果，苹果中果酸的成分对胃酸的分泌是进一步增加的，胃酸对溃疡面的刺激可以导致患者的上腹疼痛、空腹痛、烧心会更加明显，感觉难受，对于这一类患者绝对不建议空腹进食苹果。
所以一般建议饭后进食水果，可能效果更好，对胃的刺激可能更少。对于健康人群而言，空腹进食苹果应该是没有太大问题的。如果是腹泻的患者，也不建议空腹吃苹果。如果空腹的时候吃了苹果，果蔬纤维同样对胃肠道也是个刺激，有可能会导致腹泻的加重，所以这时候也是建议饭后吃可能会好一些。
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