食物中毒是临床消化内科常见的一种疾病，主要是由于服用了过期或变质的食物，引起肠道充血水肿发生炎症感染导致消化功能紊乱导致的。起病比较急。临床主要表现为恶心呕吐，腹痛，腹泻等症状，严重的能够造成脱水，引起水电解质紊乱和酸中毒等情况的发生，有的甚至能够危及生命。一旦发生食物中毒，就要及时到正规公立医院消化内科就诊检查，明确诊断，由专科医生根据实际病情采取补液，补钾，抗炎药物和对症等方法治疗，以免延误病情，使病情加重。平时饮食一定要清洁干净，不吃过期变质的食物，以避免食物中毒的发生。
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